As folhas verdes, para alguns, é sinômino de dieta para emagrecimento, por serem de baixa caloria. Porém temos muito mais razões para as incluirmos no nosso cardápio.
Então trago aqui, o poder de uma das folhas verdes, que possuem propriedades importantíssimas, assim como, o seu excelente valor nutricional: A couve...
A Couve possui glicosinolatos
que estimulam as enzimas da detoxificação hepática, ou seja, auxilia a
eliminação de toxinas do organismos contribuindo para aumentar a vitalidade e a
energia.
Ajuda na cicatrização das células do estômago, tratando a
gastrite.
Contém Metilsulfenilmetano
(MSM), substância envolvida na síntese do ácido hialurônico, que mantém a
lubrificação da pele, prevenindo o envelhecimento da pele e, inclusive
melhorando a saúde das articulações.
Ela também contém indóis,
compostos que podem diminuir o potencial cancerígeno do estrogênio e induzir a
produção de enzimas que protegem contra doenças.
Rica em vitamina C, ácido
fólico, betacaroteno, potássio, ferro, cálcio e magnésio. O cálcio contido na couve é, aproximadamente, 50%
disponível para absorção contra 32% do cálcio dos latícinios. E por ser rica em magnésio, está em mais vantagem do que o leite, principalmente quanto a saúde óssea, pois o magnésio é importante para a fixação do cálcio no osso. Assim como a vitamina K (presente nas folhas verdes), também compõe a equipe de nutrientes fundamentais, junto ao cálcio, na saúde óssea.
Sugiro ver a receita de suco nutritivo e funcional, postado aqui!
Que a nossa escolha alimentar seja um ato de respeito a vida!
Desejo-lhes muita sabedoria para construirem saúde e paz!
Namastê!
Que a nossa escolha alimentar seja um ato de respeito a vida!
Desejo-lhes muita sabedoria para construirem saúde e paz!
Namastê!