Este doce é uma ótima opção para amenizar a compulsão por doce.
Geralmente esta compulsão acontece no fim da tarde e/ou à noite, e está relacionada com a baixa de serotonina, substância (neurotransmissor) relacionada com a sensação de bem estar. Quando estamos de mau-humor, TPM, tristes, irritados e ansiosos, encontramos esta correspondência bioquímica, que é o baixo nível de serotonina.
Para produção de serotonina, necessitamos de triptofano (aminoácido) e para este triptofano entrar no cérebro precisamos de carboidratos, procuramos os doces feitos com grandes quantidades de caboidratos refinados, como o açúcar e farinhas brancas, por serem os que mais rapidamente chegarão na corrente sanguínea e assim no cérebro, mas justamente por esta razão, vem outros efeitos indesejáveis como: Piora da compulsão e retorno dos sintomas anteriores, aumento do peso, inflamação, desequilíbrio da microbiota intestinal, etc.
Podemos conseguir este carboidrato e os outros nutrientes (magnésio; complexo B, principalmente B6, B9, B12 e o aminoácido triptofano) necesários para a produção de serotonina, de forma mais saudável e eficaz.
Esta receita reune alguns nutrientes, que trabalharam em sinergia a favor da produção da serotonina, além de antioxidantes, fibras e gorduras de qualidade.
Zero açúcar, zero glúten e zero leite e derivados.
Vale ressaltar, que todas as refeições devem ser planejadas de forma variada e equilibrada, contemplando todos os nutrientes e compostos biotivos necessários para o organismo funcione em harmonia e que estes são apenas ingredientes necessários após a tomada de decisão por ser feliz, por estudar e compreender a vida, rever pensamentos, sentimentos, renovar atitudes e comportamentos! OK?
Zero açúcar, zero glúten e zero leite e derivados.
Vale ressaltar, que todas as refeições devem ser planejadas de forma variada e equilibrada, contemplando todos os nutrientes e compostos biotivos necessários para o organismo funcione em harmonia e que estes são apenas ingredientes necessários após a tomada de decisão por ser feliz, por estudar e compreender a vida, rever pensamentos, sentimentos, renovar atitudes e comportamentos! OK?
Receita:
Ingredientes:
- 50% de passas ou ameixas ou tâmaras ou damasco ou banana passa (carboidratos e a banana, ainda contém o triptofano e B6)- Eu coloquei uma xícara cheia.
- 50% de castanhas de caju sem sal ou amêndoa ou amendoim ou Nozes ou combinar 2 opções.(magnésio e zinco). Eu fiz com a maior parte de castanha de caju e umas 2 colheres de sopa de amendoim triturado. Eu coloquei um xícara.
- Cacau em pó (triptofano e magnésio)- pode ser feito sem cacau, para quem não gosta e para quem gosta a quantidade é a gosto de cada um. Eu fiz com 2 colheres de sopa rasa.
- Canela (cromo- melhora ação da insulina)- A gosto. Eu fiz com, aproximadamente, 1 colher de chá bem cheia.
Preparo:
Deixe de molho a fruta ou frutas
desidratadas em pouca água por algumas horas, até amolecerem. Após, reserve
parte da água (ou licor de tâmaras) em um recipiente e ponha as frutas e as
castanhas de caju, cacau e canela no processador. Processe até ficar uma pasta
uniforme e com consistência para enrolar, como docinhos. Unte as mãos (óleo de coco
é o melhor) e passe no coco ralado ou cacau em pó com canela e comece a enrolar. Coloque
nas forminhas ou acondicione em um pote de vidro na geladeira por 5 dias ou no
congelador por 3 meses.
Boa degustação e bom humor!!!rs...
Conheça nosso canal no youtube: https://www.youtube.com/playlist?list=PL6fKS6erZ6v-IvjR4Vk_lv9lhcHnj_CBd
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Até breve!
Amei,mparabéns pela dica super valiosa!
ResponderExcluireita minina retada! Valeu!
ResponderExcluirrs...Grata! beijos
ResponderExcluirAdorei!! Super prática!! Vou testar!!! =)
ResponderExcluirAdorei!! Vou passar esse presente para diversos amigos!! Obrigada!
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