PROPRIEDADES DA CASTANHA DE CAJU
Está
época é propícia para se falar das frutas Oleaginosas, que são as
amêndoas, nozes, macadâmia etc, pois elas estão presentes na ceia do
Natal. Mas ressalto que elas podem e devem fazer parte da nossa rotina, devido a qualidade da sua composição nutricional e perfil funcional.
Inclusive elas podem ser consumidas em quantidades maiores por pessoas
que não consomem carnes, pois são boas fontes de proteína, tendo um
potencial benéfico, muito maior do que a carne.
Segue abaixo algumas propriedades da Castanha de caju:
Rica em gorduras monoinsaturados que auxiliam o controle dos
triglicérides, do colesterol total, do LDL-c (colesterol ruim), desta
forma diminuindo o risco de desenvolvimento de doenças do coração. Além
disso, contém vitamina E, selênio, magnésio e manganês, que exercem
diversas funções em nosso organismo, além de atuarem como potentes
antioxidantes, removendo os radicais livres produzidos em excesso pelo
nosso organismo.
O magnésio, participa na adequada entrada de cálcio
nos ossos, contração muscular, ação antiinflamatória, e regulação da
pressão arterial. A arginina, também presente, atua como importante
vasodilatador, contribuindo para a redução do risco de desenvolvimento
de doenças do coração.
Feliz Natal!
Boas degustações e muita alegria e amor no coração!
