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sexta-feira, 24 de abril de 2015

Roda de conversa- Saúde intestinal e seus efeitos no emagrecimento

"E a Alquimia continuou muito bem, nesta "Roda de conversa" sobre o tema "saúde intestinal e emagrecimento" do dia 18 de abril, 2015.
Que dia especial!!! Que turma Maravilhosa... com parceiras de jornada, clientes queridos (as) e gente nova chegando...reunimos uma diversidade fantástica de idades, profissões, estilos de vida e condutas alimentares...e assim continuará a "Alquimia da Nutrição", aberta à todos que querem tornar sua alimentação e sua vida cada dia melhores!
Gratidão à todos que contribuíram para este caldeirão de conhecimentos, trocas de experiências, sentimentos e transformações!!!
Gratidão à Fernanda Alves de Miranda, pela bela sinergia com a "Alquimia da Nutrição" e que pôde ser concretizada no Espaço Vivarte!!!

MUITO FELIZ!!! E pronta para a próxima Roda de conversa que acontecerá dia 12 de maio (terça) , das 19 ás 22h, sobre o mesmo tema!"
Gratidão à parceria com a Palmar( ervas, especiarias etc) e La poule (produtos orgânicos)


















terça-feira, 7 de abril de 2015

Saúde intestinal e seus efeitos no emagrecimento

A Alquimia da nutrição realiza no dia 18 de abril um RODA DE CONVERSA sobre saúde intestinal e emagrecimento.

Quer aprender o que é preciso fazer para emagrecer e manter o peso em equilíbrio? A hora é essa!!! Vamos entender e atuar na raiz da questão!

Será que você sabe o que, realmente, é um intestino saudável? Pois, saúde intestinal está relacionada com outros aspectos, além da frequência de evacuações. Ela está relacionada com a integridade da mucosa e esta integridade depende do tipo de microorganismos que habitam o nosso intestino, que por sua vez é dependente do tipo de alimentos que consumimos.

Esta é um oportunidade de aprender sobre os "alimentos chaves" para se promover este equilíbrio e sua relação com o emagrecimento.

Tudo isto com a abordagem peculiar e integral da Alquimia da nutrição.

O objetivo é proporcionar um bate-papo descontraído e oportunizar o esclarecimento de dúvidas do grupo, além de DEGUSTAÇÃO de preparações e fornecimento de RECEITAS funcionais.

Facilitadora : Mônica Menezes (Nutricionista), idealizadora do movimento Alquimia da Nutrição
\saúde intestinal e seus efeitos no emagrecimento
CURTA A PÁGINA DO FACE (Alquimia da Nutrição) E ACOMPANHE AS DATAS E TEMAS DOS PRÓXIMOS ENCONTROS...

Parceria: VivArte

Inscrições: monica_nutricao@hotmail.com
(71) 99578642
Podem fazer contato aqui na página da Alquimia da Nutrição.
Investimento: R$50,00

sexta-feira, 11 de julho de 2014

ALIMENTAÇÃO E SENTIMENTOS - SEROTONINA E MELATONINA


Alegria de viver e o neurotransmissor serotonina são absolutamente interdependentes. Tanto é assim que os tratamentos clássicos da depressão envolvem esse neurotransmissor, interferindo no seu ciclo natural dentro do cérebro. A grande questão é que esses medicamentos não atuam no cerne do problema, que é a falta de produção da serotonina. O que acontece é que 90% da serotonina é produzida pelos intestinos, afirma o Dr. Helion Póvoa no seu livro O Cérebro Desconhecido (editora Objetiva):

Quando analisamos o fato de que o intestino é fundamental na formação da serotonina, nada mais é preciso acrescentar. A alegria e a inteligência emocional, de que tanto precisamos para viver bem, começam realmente a partir do intestino! * Por isso só nos resta garantir a esse fantástico órgão matérias-primas de primeira qualidade, o que conseguimos com uma alimentação saudável. Ele, inteligentemente, se encarregará de garantir nossa saúde e felicidade.

* (Obs.: lembrando que na região gastrointestinal existem chacras importantes, como o gástrico, que recebe nossas energias emocionais e o esplênico, ligado ao sistema imunológico e a vitalidade)

E mais, a serotonina é a precursora da melatonina, hormônio produzido pela glândula pineal, o centro superior de processamento de informação eletromagnética, bastante conhecido como auxiliar do bom sono. A melatonina é também o antioxidante mais poderoso produzido pelo organismo.

A serotonina e a melatonina têm uma relação de alternância. A primeira predomina quando o cérebro se encontra em estado de alerta e a segunda nos períodos de sono. O que não se sabia até recentemente é que ambas são secretadas pelas glândulas dos intestinos, e não apenas pela pineal. Esta dupla dinâmica aumenta a qualidade do sono, a sensação de bem-estar, o otimismo, o bom humor, a capacidade de atenção e de raciocínio. Os pensamentos ficam mais leves e a vida mais prazerosa.

• As paredes dos intestinos, estimuladas pela fricção das fibras alimentares, secretam a serotonina.

• A serotonina secretada pelos intestinos é o fator de controle do peristaltismo que, em cadências regulares, movimenta o bolo alimentar e as fezes ao longo do trato gastrintestinal.

• As paredes do trato gastrintestinal são recobertas por uma rede de neurônios diretamente responsáveis pela coordenação de todas as funções digestivas que, embora estejam conectados ao sistema nervoso central, têm total autonomia sobre todas as etapas do processo digestivo.

Por isso, a higiene alimentar e a higienização dos intestinos também são essenciais à prevenção e à reversão dos quadros de distúrbios emocionais e problemas mentais, que cada dia aumenta percentualmente o número de casos em todo o mundo.

A alimentação moderna, com tanto refinados, aditivados e agrotóxicos, pode estar fazendo com que os intestinos padeçam, dificultando todas as nossas inteligências.
Fonte: https://www.facebook.com/eftbsb?fref=ts
Mais sobre saúde intestinal acesse:http://monicamenezesvida.blogspot.com.br/2013/09/saude-intestinal.html

sábado, 28 de junho de 2014

BATATA YACON, UM ALIMENTO FUNCIONAL!


BATATA YACON, o que ela pode fazer de bom para você?

A batata yacon é um tubérculo de origem andina. Muitas pessoas ainda não a conhecem, mas já é comercializada aqui no Brasil,

A yacon é rica em inulina, que é um dos alimentos preferidos das bactérias prebióticas que habitam o intestino humano. Como eu já venho falando de saúde intestinal em algumas postagens anteriores, estas bactérias são promotoras da saúde humana, pois favorecem a integridade da mucosa intestinal, promovendo a barreira para elementos tóxicos, garantindo melhor absorção de nutrientes, melhora sistema imune, produzem algumas vitaminas, modulam a inflamação etc.
Mais sobre a importância da saúde intestinal acesse:http://monicamenezesvida.blogspot.com.br/2013/09/saude-intestinal.html

Por favorecer a saúde intestinal ela é importante na prevenção do câncer intestinal, assim como é ótima para quem quer perder peso, baixar o colesterol e controlar a glicemia, devido ao seu teor de fibras que favorecem a saciedade e evitam pico de glicose sanguínea.

Ao promover a nutrição das bactérias benéficas que habitam o intestino, cria-se o Ph adequado para a absorção dos minerais, que refletem na saúde óssea, além da beleza da pele, unhas e cabelos.

A Yacon tem sabor doce e sua textura lembra maçã, pêra ou melão.

Deve ser consumida crua, em sucos ou saladas.

100 g de batata yacon possui 30 calorias.

Relembro que a inclusão de apenas 1 alimento funcional não é o suficiente para equilibrar o organismo, pois os alimentos e nutrientes trabalham em equipe.

A nossa dieta deve ser funcional, ou seja, devemos fazer um conjunto de boas escolhas que atuem em sinergia, promovendo a regulação das nossas funções vitais, refletindo no equilíbrio do peso e estética.

segunda-feira, 16 de setembro de 2013

Saúde Intestinal


VOCÊ, REALMENTE SABE O QUE É SAÚDE INTESTINAL?


A saúde intestinal não está relacionada apenas à quantidade de evacuações, pois pode-se evacuar diariamente, porém, o intestino pode estar inflamado. Ela está também relacionada à integridade da mucosa. Esta integridade se adquire com uma boa qualidade das bactérias que habitam o intestino e a nutrição das células intestinais. Este dois aspectos fazem com que o intestino absorva o que deve ser absorvido e elimine o que o corpo não precisa mais. Além disso, ele cumprirá bem seu papel na produção de neurotransmissores, como serotonina, que está relacionada ao bem-estar, e a acetilcolina, que está relacionada com a boa memória, assim como cumprirá bem seu papel de defesa do organismo, junto ao sistema imune.

Quando há o desequilíbrio entre as bactérias intestinais, ou seja, o aumento de bactérias putrefativas (comensais e/ou patogênicas) e diminuição das bactérias probióticas (bactérias a favor da vida), este processo chama-se Disbiose.
A promoção deste equilíbrio das bactérias intestinais está diretamente relacionado ao que comemos, pois o que comemos serve de alimentos para as bactérias, também.

Quais os alimentos que as bactérias putrefativas e comensais gostam?

Alimentos mal digeridos ( ex: glúten e proteínas do leite), carnes, açúcar refinado, farinhas e massas refinadas e com aditivos químicos.

Quais os alimentos de que as bactérias probióticas gostam?

Alimentos frescos, integrais, ricos em fibras prebióticas.
Alimentos mais fermentáveis, como batata yacon, farinha de banana verde, frutas, aspargos, chicória, alho, cebola, semente de chia e linhaça.

Obs: Quando alimentamos as bactérias probióticas (benéficas), estas produzem  ácidos graxos de cadeia curta que nutrem as nossas células.

Estes alimentos de qualidade também favorecem o trânsito intestinal, mas para isso precisam de água. Sem água, o efeito pode ser reverso.

Quais os medicamentos que podem piorar a saúde intestinal?

Laxantes, viciam e favorecem a ocorrência de câncer (o uso deve ser emergencial e por, no máximo,3 dias);

Antiácidos- O uso indiscriminado e prolongado, sem tratar a causa do problema, atrapalha o processo digestivo e consequentemente o intestinal, pois a redução da acidez gástrica prejudica a digestão das proteínas, representando a chegada de macromoléculas no intestino que servem de alimento para as bactérias putrefativas.

Antibióticos- Destroem tanto as bactérias maléficas, quanto as benéficas.

Quais os sintomas da Disbiose?

Sensibilidade à cheiros, gerando espirros; Coceira, Gases, distensão abdominal, alteração no trânsito intestinal, Língua branca ou amarela, micoses.

A Disbiose pode favorecer a ocorrência ou agravar outras doenças. Quais são elas?

A Disbiose favorece o aumento de peso, pois as bactérias putrefativas favorecem a inflamação intestinal e sistêmica. Sabe-se hoje que a inflamação crônica e de baixa intensidade é o foco do tratamento da obesidade, pois ela é um gatilho para o acúmulo de gordura corporal. Por esta mesma razão predispõe ao quadro de resistência à insulina e futura diabetes.

Os quadros de alergias, também, são agravados, pois como na Disbiose, a mucosa não se mantém integra não exercendo a sua função de barreira para macromoléculas e substâncias com potencial alérgico e tóxicas ao organismos, estes passam mais facilmente para a corrente sanguínea induzindo respostas alérgicas.

Devido ao comprometimento da integridade da mucosa (parede intestinal) ocorre uma sobrecarga hepática, pois as substâncias tóxicas, que deveriam ter sido eliminadas nas fezes, são absorvidas indo para o fígado para serem detoxificadas.

Aumenta risco de câncer, principalmente o câncer intestinal, pois a detoxificação de substâncias tóxicas e carcinogênicas não acontece de forma eficiente, aumentando o tempo de exposição à mucosa e consequentemente o risco de mutação e desenvolvimento de um tumor.

Enfim, tratar da saúde intestinal é um ponto chave para a saúde global


Amor próprio + conhecimento = Sabedoria no autocuidado



Até breve! 






terça-feira, 10 de setembro de 2013

Palestra- Intestino: Um órgão chava para a Saúde - 31 de agosto 2013

No dia do Nutricionista a farmácia Flora ofereceu palestra gratuita para o publico leigo.

Agradeço a Farmácia Flora pelo convite e pelo belo e participativo público!

Nesta palestra mostramos como nossa alimentação afeta a saúde  intestinal e como isto reflete na construção da nossa saúde global.











 
                                E a Alquimia da Nutrição continua...
                                                       Até breve!

quarta-feira, 31 de julho de 2013

Instestino- Um orgão chave para a saúde

No dia do Nutricionista, 31 de agosto, a farmácia Flora promoverá palestra para o público leigo.

Entenda, o que realmente significa saúde intestinal? Qual a sua importância na prevenção e tratamento da Obesidade, doenças cardiovasculares, Diabetes, Alergias, Doenças auto imune? Como promove-la através dos alimentos?

Conversaremos sobre saúde intestinal e entederemos, que saúde intestinal está relacionada com outros aspectos, além da frequência de evacuações. Ela está relacionada com a integridade da mucosa e esta integridade depende do tipo de microorganismos que habitam o nosso intestino, que por sua vez é dependente de tipo de alimentos consumidos, pois ao nos alimentarmos estamos não só nutrindo nossas células, mas também as  bactérias que habitam o nosso intestino. O que comenos pode estar favorecendo a o aumento das bactérias benefícas ou maléficas.
A integridade da mucosa intestinal é fundamental para a absorção adequada de nutrientes e não permitir a entradas de toxinas e macromoléculas, que podem desequilibrar o organismo.
Hoje já se relaciona o desequilíbrio desta microbiota intestinal (Disbiose) com maiores chances de desenvolvimento da resistência insulina e obesidade, por exemplo.


                                           É a Alquimia da Nutrição em ação!
                                           Tudo por uma vida com mais vida!





sexta-feira, 17 de maio de 2013

Fotos da Palestra Saúde intestinal e a repercussão na saúde global- 16.05.2013

No dia 16 de maio aconteceu a 3ª palestra do Projeto Alquimia da Nutrição.

Tema: Saúde Intestinal e a Repercussão na Saúde Global

Muito grata a todos os adeptos da Alquimia da Nutrição, que contribuiram para uma noite de esclarecimentos super agradável!!!

Quem não teve a oportunidade de assisti-la, terá outra oportunidade no dia 31 de agosto (Dia do Nutricionista).
Local a definir
Abaixo, fotos da palestra do dia 16 de maio.









Mônica Menezes

sábado, 20 de abril de 2013

Palestra - Saúde intestinal e a repercussão na saúde global

O ciclo de palestras do Projeto Alquimia da Nutrição continua...

Desta vez conversaremos sobre saúde intestinal e entederemos, que saúde intestinal está relacionada com outros aspectos, além da frequência de evacuações. Ela está relacionada com a integridade da mucosa e esta integridade depende do tipo de microorganismos que habitam o nosso intestino, que por sua vez é dependente de tipo de alimentos consumidos, pois ao nos alimentarmos estamos não só nutrindo nossas células, mas também as  bactérias que habitam o nosso intestino. O que comenos pode estar favorecendo a o aumento das bactérias benefícas ou maléficas.

A integridade da mucosa intestinal é fundamental para a absorção adequada de nutrientes e não permitir a entradas de toxinas e macromoléculas, que podem desequilibrar o organismo.

Hoje já se relaciona o desequilíbrio desta microbiota intestinal (Disbiose) com maiores chances de desenvolvimento da resistência insulina e obesidade, por exemplo.

Entenda mais sobre a importância da saúde intestinal  e como cuidar  bem do intestino, na 3ª palestra do ciclo do Projeto Alquimia da Nutrição, no dia 16 de maio, no Instituto de olhos Freitas (Mundo Plaza), Salvador-BA.

Inscrições: (71) 3330-6140 ou pelo e-mail:larissa.marketing@olhosfreitas.com.br
 (ENTRADA FRANCA) - Apenas 30 vagas.

O projeto Alquimia da Nutrição conta com o apoio da ADS cardiovascular, Grupo CAM e Instituto de Olhos Freitas. 

O objetivo do projeto é promover ao público leigo melhor entendimento sobre saúde e nutrição, motivando a incorporação de hábitos favoráveis ao bem-estar, saúde e qualidade de vida.