Atividade DNA Viver melhor + 50 - Sabores do Natal

“SABORES DO NATAL” é a próxima atividade da Alquimia da Nutrição no projeto DNA viver melhor + 50 que acontecerá dia 16 de dezembro, das 14:30 às 16:30.

Você aprenderá dicas fantásticas sobre como se comportar nestas épocas festivas, sem prejudicar a saúde e ganhar uns quilinhos a mais!

Será um bate-papo rico de informações com direito a degustação de várias preparações saborosas e saudáveis. As receitas serão disponibilizadas para os participantes!

Inscrições: 91456018

Você sabe o que é Veganismo? no Mosaico Baiano (Tv Bahia)

Making of

O programa Mosaico Baiano da TV bahia, fez uma matéria sobre Veganismo e eu Mônica Menezes (Nutricionista) e Bárbara Leão (culinarista Vegetariana) fomos entrevistadas.

Para ver a reportagem acesse: http://redeglobo.globo.com/ba/redebahia/mosaicobaiano/videos/t/edicoes/v/voce-sabe-o-que-e-o-veganismo/2973061/

Palestra Vegetarianismo Uneb

Muito bom ter oportunidade de falar para os estudantes de Nutrição, sobre um tema pouco falado no curso e de grande necessidade na atualidade! 

Estamos em um novo momento planetário que requer uma nova consciência. 

Precisamos rever nossa conduta alimentar pelo planeta, pelos animais e pela saúde humana.


Vale ressaltar que para se ter saúde não basta retirar carnes e outros alimentos derivados dos animais. É preciso saber fazer boas escolhas e ser FUNCIONAL!!!

Workshop de Culinária Funcional Sustentável

Alquimia da Nutrição e Lótus Alimentação Alternativa em ação novamente!

WORKSHOP DE CULINÁRIA FUNCIONAL SUSTENTÁVEL

30 de novembro (sábado), às 9h, no Pelourinho.
Preço promocional até dia 22 - R$50,00. 


É uma atividade que reúne teoria e prática.

Na teoria promoveremos as explicaçṍes da importância da redução no consumo de alimentos derivados dos animais, desde das questões ambientais até seu impacto na saúde humana.

Ampliaremos, também, o entendimento da Nutrição funcional, entendendo as propriedades dos alimentos, além do valor nutricional.

É uma oportunidade de adentrar nos conhecimentos mais atuais da ciência da Nutrição e aprender como prepara-los e utilizá-los no seu dia a dia.

Demonstraremos como são feitas as preparações, mas com oportunidade de participação ativa no processo.

Vejam as fotos do Workshop que aconteceu em 21 de setembro: http://monicamene.zesvida.blogspot.com.br/2013/10/oficina-de-culinaria-alquimia-da.html

 

A Ilusão dos adoçantes artificiais

 USAR ADOÇANTES ARTIFICIAIS PENSANDO EM EMAGRECIMENTO É ILUSÃO!
Por que?

1- O gosto doce aumenta o apetite, aumenta a compulsão por doce e mal acostuma o paladar, dessensibilizando-o;

2- Ao sentir o sabor doce, mesmo sem calorias, acontece as mesmas alterações que ocorre no consumo o açúcar, como:
 
A abertura dos canais de absorção de glicose (podendo favorecer a absorção da glicose que vem em outros alimentos que foram consumidos juntos);

Estímulo na produção de insulina, favorecendo o acúmulo de gordura corporal;

3- O efeito compensatório - Se come mais e alimentos mais calóricos por estar consumindo o adoçante;

Além disso tudo é prejudicial a sáude, pois o adoçante artificial é um xenobiótico (Toxina) que depleta glutationa (1 das enzimas antioxidantes* mais importantes), sobrecarregando o organismo;
Tende a levar a doenças inflamatórias intestinais, via disbiose intestinal (desequilíbrio entre as bactérias benéficas e maléficas)

Isto tudo vale para os refrigerantes light, diet e qualquer produto com adoçantes artificias (ciclamato, sacarina, sucralose, aspartame ) em sua composição.

Mais sobre adoçantes e produtos light e diet acesse:http://www.vponline.com.br/blog/?p=32

*Mais sobre antioxidantes acesse: http://monicamenezesvida.blogspot.com.br/2013/09/o-que-e-um-alimento-antioxidante-e-uma.html

DNA Viver melhor + 50

Para quem quer viver cada dia melhor...
O Laboratório DNA inaugura um centro de atividades na área de saúde, arte, cultura e lazer, com o Projeto "Viver Melhor + 50, exames para o corpo, atividades para a mente".

A primeira atividade "MUDANÇA DE PARADIGMA", com a Terapeuta e gerontóloga, Ângela Loan, acontecerá dia 18.10, às 14:30hs. Entrada Franca. Inscrições- (71) 91456018.

Este projeto contempla atividades nas áreas de SAÚDE, ARTES, CULTURA e LAZER desenvolvidas por profissionais especialistas dentre eles eu, Mônica Menezes que darei minha contribuição como Nutricionista com a Alquimia da Nutrição, assim como, Pedagogas, Educadores, Artista plástico, Dançoterapeuta, Terapeuta Transpessoal, entre outros.

Programa Mulher 840- Outubro Rosa- Muito além de uma mamografia...

No Programa Mulher 840, na Excelsior, com Aline Cardoso e Aidil.
O assunto de hoje foi : " Outubro Rosa, muito além de uma mamografia"
Entendendo o poder da Nutrição na prevenção do câncer.

Para quem não ouviu, acesse: http://monicamenezesvida.blogspot.com.br/2013/10/outubro-rosa-muito-alem-de-uma.html

Aline Cardoso, Mônica Menezes e Aidil