6ª Sessão científica da CAM- Fotos

6ª Sessão científica da CAM.
Apresentando a Alquimia da Nutrição para os médicos da CAM.
Palestra "Ambiente tóxico e dieta destoxificante"
Indo das questões ambientais a bioquímica celular.

Esta palestra para médicos tem o objetivo de promover reflexões sobre o autocuidado e o processo de autocura, que todos os profissionais de saúde precisam estar comprometidos, em primeiro lugar, e assim poder cuidar melhor do outro. Assim como, favorecer a compreensão da atuação da nutrição na prevenção e tratamento de doenças.  

Esta é a palestra que oferece maior oportunidade para mostrar a essência da Alquimia da Nutrição.

É ela, também, que mexe na zona de conforto das pessoas, questionando velhas  crenças, tradições e cultura. É um convite a mudança de paradigma e mudança de mentalidade. É um convite ao pensar global, na origem do alimento, a sairmos da visão individualista para a planetária. Enfim, reunir amor e ciência, que é a verdadeira sabedoria!

 

A sensação inicial de "filme de terror" é por, justamente, ser mostrado "o filme de terror" que estamos construindo, pois estamos fazendo barbaridades com nossa saúde.

A possível sensação de radicalismo é decorrente da constatação do radicalismo do estilo de vida atual, pois a forma vivida está extremamente contrária às leis naturais da vida como um todo! É altamente autodestrutiva.

A pergunta que sempre surge no meio da palestra é: " E a gente vai comer o que?" Esta pergunta reflete o quanto nossa rotina está distante do que realmente devia ser chamado de alimento. O quanto nossa dieta está repleta de produtos alimentícios e lixo disfarçado de comida. Na verdade, a variedade dos verdadeiros alimentos é imensa, mas estes não são lembrados ou às vezes ainda não os conhecemos, pois não são os alimentos mais saudáveis que vão para as propagandas.

Mas todo este processo é para podermos transformar o ato de comer em um ato a favor da vida!

Muito grata pelo convite da CAM e pela participação simpática dos médicos durante a palestra!

E a Alquimia da nutrição continua...

Nova postura alimentar está nascendo- Vídeo

Olha como o ser humano pode ser sábio! Novos seres estão nascendo!!!
Que menino lindo!!! Fofíssimo! Vale a pena ver!

 Muito grata a este inteligente e amoroso menino, que com sua doçura fez circular com muita facilidade, a visão e sentimento de tantos vegetarianos. 
Este vídeo teve uma excelente repercussão, muito bem aceito, muita gente achando lindo, fofo...etc. Torço que a fofura dele tenha auxiliado a compreensão da mensagem ou até iniciado o interesse na evolução da conduta alimentar das pessoas que, até agora, tiveram alguma resistência quando algum adulto fala sobre o tema ou simplesmente é vegetariano.

 Muito grata, abençoado Luiz Antônio!!!

Se seu filho não quiser comer carnes, respeite, pois isto pode ser um reflexo de um nova consciência que nasce!

Procure uma nutricionista que entenda de dieta vegetariana e estimule o consumo de todos os outros grupos alimentares...Cereais integrais, leguminosas (feijões, ervilhas, lentilhas, grão de bico), castanhas, algas, cogumelos..., além das frutas e hortaliças, é claro!

Luiz Antonio - A argumentação para não comer polvo

Fotos da Palestra Saúde intestinal e a repercussão na saúde global- 16.05.2013

No dia 16 de maio aconteceu a 3ª palestra do Projeto Alquimia da Nutrição.

Tema: Saúde Intestinal e a Repercussão na Saúde Global

Muito grata a todos os adeptos da Alquimia da Nutrição, que contribuiram para uma noite de esclarecimentos super agradável!!!

Quem não teve a oportunidade de assisti-la, terá outra oportunidade no dia 31 de agosto (Dia do Nutricionista).

Local a definir

Abaixo, fotos da palestra do dia 16 de maio.

Mônica Menezes

Propaganda de refrigerantes

A verdadeira propaganda de refrigerantes!

É isso aí!

Já está comprovado que o consumo de refrigerantes está relacionado com  a ocorrência de diversas doenças (Cardiovascular, Diabetes, Obesidade etc...).

Isto vale para a versão com açúcar e com adoçantes artificiais.

                                           
                   Verdade que poucos querem ver!!!

Nutrição e Estresse

Apresentando mais uma razão para se alimentar bem...

O estilo de vida atual, representa para a maioria das pessoas um elevado nível de estresse mental e emocional, que  culminam em um estresse orgânico.

Precisamos aprender a atuar neste gatilho inicial trabalhando as nossas emoções, entendendo a causa do problema, avaliando o que precisa ser ajustado e fazer os devidos alinhamentos.

A alimentação e nutrição podem ser aliadas na modulação do estresse orgânico minimizando o desgaste físico.

Quando estamos estressados aumenta-se a produção de radicais livres. Assim é necessário a ingestão adequada de antioxidantes presentes nos alimentos.

Os antioxidantes estão presentes nas frutas e hortaliças e muitos conferem a cor aos alimentos.

Entre os alimentos que podem auxiliar este processo estão o abacate, açaí e Oleaginosas (castanhas, nozes, amêndoas etc..). Estes alimentos contém Beta-sitosterol que modulam a produção de cortisol, hormônio secretado em maior quantidade em situações de estresse, ele cumpre o seu papel positivo nesta situações, porém quando secretado constantemente, aumenta a produção de radicais livres, favorecendo o envelhecimento precoce e doenças variadas.

Vale ressaltar que o abacate e açaí devem ser cosumidos sem adição de açúcar, leite e xaropes, pois estes se ligam a vários princípios ativos com ação benéfica, diminuindo seus efeitos.

Ver receitas com abacate aqui no blog (guacamole e patê de abacate).

O açaí pode ser batido com outra fruta (ex: banana, abacaxi, suco de uva integral)

Outros alimentos importantes neste processo são os  que são fontes de vitamina C, pois esta vitamina é fundamental na produção de cortisol e assim pode faltar para o sistema imune e formação de colágeno da pele. As fontes são : Tomate, couve, pimentão, frutas cítricas, acerola, caju, goiaba, mamão etc.

A vitamina C, também, tem ação antioxidante!

Desejo-lhes muita tranquilidade e harmonia!

Palestra - Saúde intestinal e a repercussão na saúde global

O ciclo de palestras do Projeto Alquimia da Nutrição continua...

Desta vez conversaremos sobre saúde intestinal e entederemos, que saúde intestinal está relacionada com outros aspectos, além da frequência de evacuações. Ela está relacionada com a integridade da mucosa e esta integridade depende do tipo de microorganismos que habitam o nosso intestino, que por sua vez é dependente de tipo de alimentos consumidos, pois ao nos alimentarmos estamos não só nutrindo nossas células, mas também as  bactérias que habitam o nosso intestino. O que comenos pode estar favorecendo a o aumento das bactérias benefícas ou maléficas.

A integridade da mucosa intestinal é fundamental para a absorção adequada de nutrientes e não permitir a entradas de toxinas e macromoléculas, que podem desequilibrar o organismo.

Hoje já se relaciona o desequilíbrio desta microbiota intestinal (Disbiose) com maiores chances de desenvolvimento da resistência insulina e obesidade, por exemplo.

Entenda mais sobre a importância da saúde intestinal  e como cuidar  bem do intestino, na 3ª palestra do ciclo do Projeto Alquimia da Nutrição, no dia 16 de maio, no Instituto de olhos Freitas (Mundo Plaza), Salvador-BA.

Inscrições: (71) 3330-6140 ou pelo e-mail:larissa.marketing@olhosfreitas.com.br
 (ENTRADA FRANCA) - Apenas 30 vagas.

O projeto Alquimia da Nutrição conta com o apoio da ADS cardiovascular, Grupo CAM e Instituto de Olhos Freitas. 

O objetivo do projeto é promover ao público leigo melhor entendimento sobre saúde e nutrição, motivando a incorporação de hábitos favoráveis ao bem-estar, saúde e qualidade de vida.

Harvard refere redução de leite e derivados para uma dieta saudável

O que eu, alguns profissionias de saúde, os vegetarianos restritos e veganos já  propagamos, agora é preconizado e divulgado pela escola de Saúde Pública de Havard.Ela não retira o leite, mas já considero um avanço recomendar a diminuição.

Fico muito feliz em ver que nem tudo é corrupitível e que é possível vencer as pressões dos lobbies das grandes empresas que controlam o destino da saúde americana e mundial, disseminando informações e alimentando crenças, que estão alinhadas aos seus interesses econômicos e não ao que significa construr saúde!

"A escola de Saúde Publica de Harvard publicou recentemente uma nova versão de seu “Healthy Eating Plate” (algo como “Prato Saudável”), que é uma versão moderna da pirâmide alimentar.
Segundo os especialistas que participaram do desenvolvimento do novo guia prático da universidade, a conclusão sobre os laticínios do “Healthy Eating Plate” baseou-se em afirmações de Harvard tais como: “…o consumo excessivo pode aumentar o risco de cancro na próstata e possivelmente nos ovários” e “ …o cálcio é importante mas o leite não é a única, nem sequer a melhor fonte”. A renomada instituição norte-americana indica a redução de laticínios em uma alimentação saudável.
Eles também garantem que o estudo não sofreu loby da indústria." Fonte: Vista-se.

  
Mais informações acesse:
http://portugalmundial.com/2013/04/harvard-retira-laticinios-da-dieta-saudavel/

http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/