A salada do Natal...
É! Esta foi a tarefa solicitada para a ceia de Natal!!! Nada mais justo!rs...
Então, compartilho com vocês a minha contribuição. Acabei de preparar!
Feliz Natal, recheado de muita harmonia, união, compreensão, respeito, alegria e belas degustações!
SALADA NATALINA
Ingredientes:
Alface Americana rasgada a mão
Acelga em tiras finas
Pimentão vermelho, pimentão amarelo em tiras finas
Tomate uva cortado em 4 pedaços, alguns em 2 e alguns inteiros- 200g
Tomate seco em tiras finas- 100g
Cenoura- 1 unidade média- cortada em tiras finas
Passas- 4 colheres de sopa
Castanha de caju- 100 a 150 g
Cebolinha picada- a gosto
Hortelã (folhas)- a gosto
Salsa desidratada- a gosto
Azeite de oliva- a gosto
Preraro: Misturar todos os ingredientes e usar uma parte para decorar
Molho Iogurte de soja e ervas
Iogurte - 200ml
cebolinha, salsa e hortelã picados - 1 xícara (os 3 juntos picados)
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
Sal
Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Dica: Reserve um pouco do iogurte e acrescente após bater no líquidificador, para ganhar uma conscistência mais pastosa.
Molho Mostarda e melaço
1 xícara de mostarda
3 colheres de sopa de melaço
Pimenta branca e/ou do reino
Limão- 1/2 unidade pequena(opcional) - eu fiz sem limão
Preraro:
Misturar todos os ingredientes manualmente em recipiente limpo e seco.
Boas festas!
Até breve!
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Olá Jaci! Você tem alergia às outras oleaginosas (Nozes, amêndoas etc)? Caso não, pode ser uma destas. O molho pode ser a base de abacate batido com alho e tempero verde ou tipo o guacamole (também com abacate), porém em consistência de molho. Ok?
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